Cinco trucos para preparar el mojito perfecto



En un post anterior ya explicamos cómo preparar el mejorgin-tonic, pero ahora en verano nos apetecen otros cócteles más estivales y refrescantes como el mojito. Para que puedas prepararte tu propio mojito en casa y de la mejor forma, desde Catering Millana te ofrecemos una serie de recomendaciones para que su elaboración sea todo un éxito:

Cinco trucos para preparar el mojito perfecto
Cinco trucos para preparar el mojito perfecto

 
¿Hierbabuena o menta?

El mojito cubano clásico se prepara con hierbabuena, pero lo cierto es que hoy en día utilizar menta en su lugar está muy extendido y a la mayoría de los expertos no les desagrada.

Las hojas de hierbabuena se echan al vaso enteras y no en pedacitos, ya que si no se dificulta la bebida al entrar en la boca continuamente pedacitos de hoja.

¿Cuáles son los ingredientes?

Los ingredientes imprescindibles del mojito son el ron blanco, sifón, soda o agua con gas, azúcar blanco, hierbabuena, lima y hielo picado.

¿Qué ron utilizamos?

Es imprescindible que se trate de ron blanco, por ejemplo Bacardi o havana club añejo de 3 años.

¿Cuál es el vaso más adecuado?

Al igual que en gin-tonic el vaso ideal es la copa de balón, en el mojito el mejor es el vaso ancho y alto.

¿Azúcar moreno o blanco?

Aunque está muy extendido el uso del azúcar moreno en este tipo de cóctel, la receta original lleva azúcar blanco.

Los pasos para preparar el mojito son los siguientes:

1.-Cortamos la lima por la mitad.

2.-Exprimimos la limas en el vaso ancho.

3.-Echamos 2 cucharaditas de azúcar y mezclamos bien.

4.-Añadimos las 2 ramitas de menta en el vaso, entera, con tallo y todo y prensamos
suavemente con una cuchara las ramas, lo suficiente para liberar los aceites esenciales de la menta. Como hemos dicho con cuidado para no romper las hojas

5.-Ponemos hielo picado dentro del vaso hasta la mitad más o menos.

6.- Añadimos la soda hasta llenar unos 2/3 del vaso.

7.- Incorporamos el ron al gusto.

8. Por último mezclamos todo bien

¡Y a disfrutar!

Servició de Cátering rápido y saludable para tu evento

Comer en un  evento organizado en la oficina sigue asociado muy a menudo a comida poco sana, rebosante de carbohidratos, con alimentos procesados y a la ingesta compulsiva de cantidades exageradas. Pero hemos de decir, no sin satisfacción, que las nuevas tendencias saludables han ido ganando terreno también entre las empresas. Estas se han ido adaptando y cambiando a mejor sus prácticas  respecto a la comida que se ofrece a clientes o colaboradores en los eventos que organizan.
Así como la sociedad, y las empresas se adaptan, los catering también lo hacemos.


En Cátering Millana buscamos nuevos platos saludables y frescos:

¿Sabes cuál es la forma correcta de colocar la mesa?


¿Cuántas veces has tenido invitados para comer o cenar y has dudado de cuál es la forma correcta de colocar la mesa?

A continuación te explicamos cual es el protocolo a seguir a la hora de colocar los diferentes cubiertos y elementos de la mesa.

Curiosidades de la comida que seguramente desconozcas

La comida nos alimenta, nos da energía, nos inspira y muchas veces nos sorprende. Aquí te dejamos algunas curiosidades sobre comida que probablemente desconocías.

Cacahuete: ingrediente explosivo


El cacahuate tiene muchos beneficios y propiedades, pero ¿sabías que es uno de los ingredientes de la dinamita? Esto se debe a que tiene un aceite que es procesado para obtener glicerol: uno de los elementos base de la nitroglicerina.



Las zanahorias eran moradas


Aunque en la actualidad al pensar en zanahorias las imaginamos naranjas, originalmente eran de color morado o blanco. Sin embargo, sufrieron mutaciones que dieron lugar a las zanahorias con tonalidad naranja que ahora conocemos.




Receta de Pimientos del Piquillo rellenos de Bacalao y Gambas


Este plato, los pimientos rellenos está presente en la gastronomía de todo el mundo. Su nombre y sus diferentes rellenos varian, como es normal,  dependiendo del país del que provenga la receta. Tenemos desde el pimiento morrón de la India relleno de patatas cocida y cebolla, pasando por los dolmas de la cocina otomana, los chiles rellenos de México o el fifil mahshi árabe, etc. Aquí preferimos para esta receta nuestros pimientos del Norte peninsular, con la variedad del pimientos del piquillo.

Una receta de Bechamel para Croquetas

A la hora de hacer croquetas en casa es importante preparar  una buena bechamel. Esta que os proponemos es una receta  fácil y sin complicaciones para hacer la bechamel de las croquetas . 



Ingredientes



- Leche entera o desnatada, 750 ml

- Harina de trigo, 75 gramos

- Mantequilla, 75 gramos

- Un poco de nuez moscada
- Sal fina




Preparación:


Caliente la leche en un cazo a fuego lento, dejando que poco a poco vaya calentándose y retiramos antes de que hierva. También se puede hacer con  la leche a temperatura ambiente, lo importante es que no esté fría. 


Receta de Mini Quiche Lorraine



Esta vez te proponemos un aperitivo realizado a base de una receta tradicional de la cocina francesa, la Quiche Lorraine, pero esta vez realizada en miniatura.

Tiempo de elaboración: 25 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos

Ingredientes para 20 unidades:
20 placas de masa para empanadillas La Cocinera, 250 gr. de queso rallado, 200 gr. de bacon, 
3 huevos, 200 ml. de nata para cocinar y pimienta.

Elaboración: